Menú KASKO
Viene de un juego de cartas, y da mucho de sí
Excelente Menú Degustación
El mismo menú del popular programa de EITB
Entrantes para compartir
Paletilla ibérica con tosta de ali oli- Ensalada de ventresca y anchoas con confituras de cebolla y pimiento
- Escalopes de foie sobre queso de cabra a la plancha con frutos rojos
- Gambas a la plancha con vinagreta de cítricos
Segundos para elegir
- Bacalao dos salsas: PilPil y bizkaina
- Lubina asada con ensalada y patatas panaderas
- Carrilleras braseadas al vino tinto con parmentier
- Entrecote a la plancha con patatas y pimientos
Postre
- Helado de frambuesa o helado de caramelo, flan cremoso de mascarpone, tarta de queso al horno o goxua de la casa
Bodega:
Tinto Rioja Crianza o Rueda Verdejo.
P.V.P. 38,00 € por persona IVA incluido