
Salpicón de langostinos, mango y piña, con base de
escarola, endivias rojas y salsa de coco y brandy a la naranja

Vieiras al punto con parmentier de
brócoli trufado y su coral

Navajas a la plancha con vinagreta de
txakoli, lima y gambas

Mix de setas y hongos con virutas de jamón y foie...
y yema a baja temperatura

Tataki de salmón y aguacate con gotas de
salsas de anchoas y crujiente de alga nori

Lasaña caramelizada de foie, manzana y hongos con
vinagreta de pistachos y piñones

Milhoja crujiente de nata y frutos rojos con...
espéculos de oreo, pétalos de rosa y chocolate tibio 🎂

Vinos Rioja Crianza o Moscato | Agua
Precio:
35 € IVA incluido
On Egin! · Bon Appétit · Enjoy your meal!